年末も冷蔵庫の中で相次ぎ噴出し１日、２日は休館。ちなみに出品銘柄はこちらです。おもしろい！！！「活性にごり酒」活性にごり酒と言えばご存知、瓶の中で未だ発酵がすすんでいるにごり酒。シュワシュワと炭酸ガスが出ています。しかしこのガスがものすごい圧でうちもしっかりと栓をしていなかった為、暴発したこと度々。年末も冷蔵庫の中で相次ぎ噴出しもったいない新潟銘醸冬季限定にごり酒｢冬将軍｣カップ酒前回も紹介しましたが､こちらの冬将軍は冬季限定のにごり酒｡簡単に言えば､｢にごり酒｣とは言え濾過の工程がありましてね､普通の日本酒のように透き通りまでにごり酒､飲み口がいいたまには吟醸酒でも寒い季節にあえて冷、香りの高い吟醸酒をいただく。お燗酒の濃厚な旨みも良いですが、すっきりしたのど越しに、やさしく鼻を抜ける吟醸香のお酒も良いものです。日本酒はまだまだ奥が深いですね。