ハイグレ酒質のお酒になっています。華々しい吟醸香はありませんが、落ち着きのあ鳳陽18L吟醸酒は全国新酒鑑評会で度々金賞を受賞しており、手造りの技を生かした酒造りと品質第一を頑なに守り続けている蔵元です。「鳳陽」の由来鳳陽の銘柄は、唐の李善感の故事に「鳳鳴朝陽」とあることよりとって鳳陽と名づけました。